Koláče

VDOLEČKY pečené v troubě ( Šimanov 1930 )

5 dkg másla
4 dkg cukru
2 žloutky
1/2 citrónu ( kůra i šťáva )
2 lžíce rumu
50 dkg polohrubé mouky
3 dkg droždí ( kvásek 1 lžíce cukru.4 lžíce vlažného mléka )
špetka soli
2 lžičky prášku do pečiva
1/4 l vlažného mléka
smetana na potření

recept od: Recepty ze Šumavské vesnice
foto: Ivana Loužecká Novotná