Máte radi žemlovku? Tak tvarohový koláč so snehom si zamilujete 🙂
Jednoduchý tvarohový koláč na spôsob žemlovky
Suroviny
Cesto:
polohrubá múka 200 g
práškový cukor 200 g
prášok do pečiva 1/2 ks
Hera 150 g
vajce 1 ks
mleté orechy 200 g
Plnka:
Tvaroh 1 ks
práškový cukor 150 g
maslo 150 g
vanilkový cukor 1 ks
žĺtky 4 ks
Pena bielková:
bielka 4 ks
práškový cukor 100 g
Postup
Najprv si pripravte cesto. Všetky suroviny spolu dôkladne zamiešame. Vyvaľkané cesto dajte na vymastený a múkou vysypaný plech.
Zapnite rúru a vyhrejte ju na 190 – 200 °C.
Teraz pripravte plnku. Tvaroh, cukor, maslo, vanilkový cukor a žĺtky spolu vymiešame/môžeme pridať i sušené hrozienka/. Plnku natrite na cesto a dajte piecť.
Pečieme pri 190-200 stupňoch 25 – 35 minút. Medzi tým ako sa koláč pečie si vyšľahajte tuhý sneh z bielkov a práškového cukru. Chvíľu pred dopečením koláč vyberte a natrite naň vyšľahaný sneh. Tento nechajte ho zapiecť do zlatova.
Koláč krájajte a podávajte vychladený.