Žihľava sa hodí nielen do jarných šalátov, ale aj do zdravých jarných polievok. Tepelným opracovaním sa stráca jej pŕhlivosť. Suroviny 400 gramov žihľavových lístkov 2 polievkové lyžice masla 1 strúčik cesnaku 2 lyžice bieleho jogurtu
Tip na jarnú večeru, alebo zdravý obed – Mrkovo-koriandrová krémová polievka
Táto polievočka zahreje, zasýti, dodá vitamíny. Ideálna ako ľahké jarné jedlo. Suroviny 1 PL olivový olej 1 malá cibuľka 1 ČL koriandrové semená 1 kg mrkvy zeleninový vývar 1 zväzok čerstvého koriandra Postup V hrnci