Osviežte sa cez upršané a chladné dni šťavnatým koláčikom plným citrónových chutí. Veľmi príjemný, neodolateľný koláčik Vás prenesie do chvíľ pohody a relaxu.
Suroviny
1 šálka bieleho jogurtu
2 vajcia
1/3 šálky repkového oleja
2 lyžice citrónovej šťavy
2 lyžice citrónovej kôry
1 hrnček cukru
1/4 šálky citrónového likéru
2 hrnčeky hladkej múky
1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
1/2 lyžičky jedlej sódy
1 štipka soli
Poleva
3/4 šálky práškového cukru
3 lyžice citrónového likéru
Postup
Predhrejte si rúru na 175 ° C. Pripravte si plech na pečenie.
Vyšľahajte jogurt, vajcia, repkový olej, citrónovú šťavu, citrónovú kôru, cukor a 4 lyžice likéru vo veľkej miske. V samostatnej veľkej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, a soľ. Jemne primiešajte suché prísady do mokrých surovín. Cesto nalejte do pripraveného plechu.
Pečieme v predhriatej rúre asi 35 minút, koláčik môžeme skontrolovať špáradlom. Vyberte z rúry a nechajte mierne vychladnúť.
Zmes práškového cukru a 3 lyžíc likéru spolu v miske vymiešame do hladka. Do koláča urobíme varechou diery ešte kým je teplý. Navrch natrieme polevu, ktorá vsiakne do koláča, bude vláčny a šťavnatý.