Suroviny
väčšie šalotky 4 ks
nakladané zelené čili papričky 2 ks
olivový olej 1 PL
anglická slanina 150 g
vajcia 8 ks
nasekaná pažítka a jarná cibuľka 1 hrsť
chilli paprička 1 ks
trocha sladkej chilli omáčky
soľ,korenie
Postup
Šalotku a chilli papričky pokrájame nadrobno a opražíme na olivovom oleji. Plátky slaniny vyložíme formičky na muffiny, na dno rozdelíme šalotkovú zmes, na to rozklepneme do každej formičky 1 vajce.
Zapekáme približne 10 minút v rúre pri 180 ° C.
Nakoniec vajcia ozdobíme pažítkou, cibuľkou a niekoľkých krúžkov červenej chilli papričky zbavenej semien. Pokvapkáme chilli omáčkou.
Zdroj:http://www.poslirecept.cz/Eva Fialová, Pardubice