8 žĺtkov
4 PL cukru
nastrúhaná kôra z jedného citróna
4 PL vody
12 bielkov
180 g práškového cukru
100 g hrubej múky
120 g solamylu
200 g marhuľového lekváru
kovové košíčky na pečenie
Čokoládová poleva:
150 g várovej čokolády
80 g masla
Bielková poleva:
220 g práškového cukru
2 bielky