Nápoj je určen pro Letné horké dny. Jedná se o tradiční nápoj se kterým se můžete potkat ve východním světě
Limonáda se podává chlazený a s mátou.
Upozornění: na začátek vytváříme koncentrát který následně používáme.
Suroviny
1 ½ hrnku cukru
2 hrnky vody
1 hrnek citronové šťávy – můžeme použít sirup ale pozor na cukr
1 ½ lžičky zeleného kardamom –
7 – 8 blizen šafránu
Postup
Vodu dáme do nádoby a přidáme cukr. Za stálého míchaní pomalu ohříváme ale tak aby nám voda nevařila. Po rozpuštění cukru ve vodě vypneme sporák a přidáme kardamom a šafrán. Za občasného promíchaní necháme vychladnut.
Po zchladnutí přidáme citronovou šťávu ( ak použijeme citronový sirup tak opatrně s cukrem) a opět promícháme a necháme úplně zchladnout.
Koncentrovaný nápoj uchováváme v lednici.
Dávkovaní:
Na jednu sklenici nápoje potřebujeme asi 3 plovákové lžíce koncentrátu. Dál do sklenice přidáme mátu a posypeme trochou soli. Můžeme taky přidat kostky ledu a doplníme sklenici vodou nebo sodou. Opět promíchat a pít.
Uvedený nápoj taky dobře chutná s příchuti vodky.