Polievky sú základom jedálnička, sú obľúbeným prvým chodom, dodajú telu tekutiny a príjemne zahrejú. Krémové polievky sú veľmi obľúbené.
Suroviny
olivový olej 1 dcl
Nasekaná cibuľa 2 šálky
zeleninový vývar 4 šálky
tekvica hokkaido pyré 3 šálky
mletý cesnak ½ kl
mletá rasca ½ kl
soľ ¼ kl
mleté biele korenie ¼ kl
muškátový oriešok štipka
Postup
Cibuľu osmažte na mierne rozpálenom olivovom oleji.
Urobte zápražku, zalejeme vodou a pridáme ostatné prísady. Povarte, občas premiešajte. Na konci treba polievku rozmixovať aby bola krásne krémová.
Dochutíme,ozdobíme bylinkou a môžeme papať.
Dobrú chuť!