Delikátny slaný koláč. Namiesto brokolice môžete použiť aj karfiol.
Suroviny
Cesto:
vajce 1 ks
maslo 50 g
múka polohrubá 200-250 g
prášok do pečiva 1 lyžička
soľ 1 lyžička
Plnka:
brokolica 300 g
ricotta 250 g
vajcia 2 ks
syr-mozzarella 250 g
soľ
korenie
Postup
Zmiešame vajcia a zmäknuté maslo.
Pridáme soľ, prášok do pečiva a múku, vymiesime cesto.
Cesto vložíme do vymastenej formy (s priemerom asi 24 až 26 cm)
Brokolicu jemne nasekáme.
Nastrúhame syr na strednom strúhadle.
Vajcia si rozšľaháme,pridáme soľ a korenie.
Pridáme ricottou a premiešame.
Pridáme brokolicu, zamiešame.
Pridáme syr a zamiešame.
Dáme plnku koláč.
Dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 25-30 minút.
Dobrú chuť!
Zdroj:http://www.say7.info/autor/Anastasia Skripkin