Tieto kokosovo-nutelové croisanty upiekla moja šikovná vnučka Martinka podľa receptu z mimibazaru.
Suroviny
1 kg polohrubej múky,
pol dcl oleja,
1 vajce,
štipka soli,
4 lyžice kakaa,
6dcl mlieka,
120g strúhaného kokosu,
4 lyžice práškového cukru,
1 kocka droždia,
nutela alebo lekvár do plnky,
1 dl vody s 1dl kryštálového cukru rozpustiť na potretie
Postup
Pripravíme si 6 dl mliečka, ktoré zohrejeme.
Do teplého mliečka dáme cukor a droždie.
Do veľkej nádoby preosejeme 1 kg múky.
Pridáme olej, vajíčko, soľ a mliečko s droždím.
Vymiesime hladké cesto, ktoré rozdelíme na polovicu.
Do jednej dáme preosiate kakao.
Do druhej dáme kokos a dobre vymiesime. Dáme na teplé miesto vykysnúť.
Po vykysnutí rozdelíme na 5 bochníkov.
Na pomúčenú dosku si dáme tmavý bochník a naň svetlý a pekne rozvaľkáme.
Prekrojíme na 8 časí a naplníme nutelou a postáčame do croiasantov.
poukladáme na papier a potrieme sladkou vodou.
Šupneme do rúry na 200 stupňov cca 15-20 min. Po vybratí potrieme opäť sladkou vodou.
Vyšlo mi 40 kúskov.
/Martinka Chromčáková Rosinová/