Kvalitné hovädzie mäso patrí medzi maškrty. V kombinácii so zdravou brokolicou je to báječná mňamka.
Suroviny
Pomaranč alebo pomarančový džús 1 ks
sójová omáčka 2 PL
sezamový olej 2 PL
brokolica 250 g
koreň zázvoru 5 cm
slnečnicový olej 1 dcl
strúčik cesnaku 1 ks
červená paprika nakrájaná na pásiky 1 ks
rezance alebo špagety 150 g
sviečková, nakrájaná na tenké plátky 400 g
Postup
Zmiešajme pomarančovú kôru a šťavu, sójovú omáčku a sezamový olej a dajte bokom.
Brokolicu pripravíme blanšírovaním.
Jemne nakrájame zázvor.
Na veľkú panvicu alebo wok dáme slnečnicový olej na ktorom osmažíme zázvor.
Orestovaný zázvor vyberieme do misky.
Hovädzie mäso a cesnak za stáleho miešania opekáme.
Hotové mäso vyberieme a dáme bokom.
Pridáme papriku a brokolicu a za stáleho miešania smažíme asi 2-3 minúty.
Pridáme sójovú omáčku a krátko povaríme.
Nakoniec pridáme hovädzie mäso na panvicu a ešte trocha orestujeme, premiešame.
Podávame s rezancami,alebo špagetami.