Ak máte radi tieto americké sladké raňajky, a hľadáte niečo bezmúčne a bez cukru, tak ste na správnom mieste . Tento recept mám od kamošky, ktorá žije v USA, a priznám sa, že kombinácia banánu a kokosu je vskutku výborná. Javorový sirup jedlo osladí a zároveň je omnoho zdravší ako rafinovaný cukor.
Suroviny
na 5 porcií
kokosový olej (na vyprážanie)
Na cesto
.2 zrelé banány
3 vajcia
4 PL strúhaného kokosu
1 šálka čučoriedok (čerstvé alebo rozmrazené)
Pre ozdobu
1PL čučoriedok
Javorový sirup
Postup
Banány roztlačíme vidličkou a odložíme. Vajcia poriadne vyšľaháme dopenista, pridáme strúhaný kokos, banány a vymiešame cesto. Na panvici rozohrejeme kokosový olej a dáme malé množstvo cesta. opečieme 3-5 min z oboch strán.
Ešte teplé naukladáme na tanier, prelejeme javorovým sirupom, ozdobíme čučoriedkami a podávame.
http://www.ichkoche.at/bananen-pancakes-mit-heidelbeeren-rezept-204080