Rôzne

Pomazánka Liptauer

suroviny: maslo 50g cibuľa 1 ks pór 1ks sardely 1 ks kapary 1 lyžička chilli paprička 1/2 ks ricotta 200 g dijonská horčice 1/2 lyžičky sladká paprika 1/2 lyžičky nastrúhaný syr Gran Moravia 50 g

Rôzne

Domáce Mascarpone

3 kelímky šľahačkovej smotany (aspoň 30%) – alebo cca 600 ml, mala by byť čerstvá, nie trvanlivá . – polovica citrónu, – gáza, alebo iná bavlnená látka.

Rôzne

Domáca vegeta

nastrúhať: 1 kg mrkvy 1 kg petržlenu ½ kg zeleru ½ kg cibule 1 kaleráb nakrájať: 3 červenej papriky 3 póry 3 listy kelu alebo kapusty 1 hlávku  cesnaku – prelisovať 35 dkg soli

Rôzne

Pestrý rôsol

bravčové mäso  300 g Želatína     20 g Cibule   100 g Mrkva   200 g Bobkové listy      2 ks vajcia      2 ks