500 g polohrubej múky, 150 g uvarených zemiakov, 1 vajce, soľ, 250 g bryndze, 125 g kyslej smotany, môžeme použiť pažítku na ozdobu
Mňamkové kuracie stehná od Stanky Klinovskej Chromčákovej
Suroviny : Kuracie stehná, smotana na varenie, kyslá smotana, kečup, horčica, cesnak, cibuľa, bazalka, soľ, zmes na kura , červená paprika, olivový olej , syr v plátkoch.
Kebab v rúre
1 kg bravčového mäsa, /najlepšie krkovička/ 3 – 4 cibule, olej, korenie gyros podľa chuti, ml. červená paprika podľa chuti, mleté čierne korenie podľa chuti soľ podľa chuti.
Prírodný bravčový rezeň so šunkou a vajcom
600 g bravčového stehna, 100 g oleja, soľ, korenie, hladká múka, vývar-bujón, šunka, vajce
Palacinky s mletým mäsom
2 vajcia, 2 dl mlieka, 2 kopcové lyžice hladkej múky, 1 lyžica posekanej petržlenovej vňate, soľ, mleté čierne korenie, olej, 1 cibuľa, 200 g mletého bravčového mäsa, 1 žltá paprika, 1 zelená paprika, 2 paradajky,
Plnené pečené zemiaky
6 ks zemiakov olivový olej 1 ks cibuľa 250 g mletého mäsa 3 strúčiky cesnaku 1/2 šálky konzervovanej kukurice 1/2 šálky konzervy fazuľa petržlen-vňaťka soľ, korenie, kajenské korenie syr/ gouda, mozzarella … môže sa pridať podľa
Plnené parené buchty
2 dl mlieka, 40 g práškového cukru, 30 g droždia, 700 g polohrubej múky, soľ, 3 žĺtky, 20 g masla, ovocie na naplnenie, kakao, práškový cukor, ovocný sirup, šľahačka.
Závin z bravčového mäsa
1 kg bravčového mäsa zo stehna, 2 lyžice horčice, soľ, 100 g údenej slaniny, 1 veľká cibuľa, 1 väčšia mrkva, 1 menší zeler, 2 vajcia, ml. čierne korenie, masť na pečenie, 1 bielok napotretie, hladká
Golonkove rezne
kuracie(bravčové) mäso soľ strúhanka vajíčka syr (eidam, údený…) šľahačková smotana vegeta mleté čierne korenie cesnak Množstvá si upravíte podľa toho, koľko máte mäska. recept od: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=36799
HOVADZIE PLÁTKY NA HORČICI
Potrebujeme: 700g hovädzie zadné 2 ks cibuľa horčica peper soľ hovädzí bujón hladká múka recept od: Iva Vargová https://www.facebook.com/pecenevarenesivou