Podstatou blanšírovania je krátke povarenie vo vriacej vode. Dĺžka varenia závisí od typu suroviny a veľkosti kúskov. Vždy ide o krátke povarenie v dĺžke desiatok sekúnd, prípadne minút. Základné pravidlá pri príprave brokolice Brokolicu vkladajte do
Váženie bez váhy. Naučte sa používať lyžicu, lyžičku či šálku
Samozrejme je rozdiel či naberáte múku, cukor alebo soľ. V následujúcich tabuľkách si môžete pozrieť a porovnať jednotlivé hodnoty. 1 hrnček (2,5 dcl) 100 g ovsené vločky 140 g mleté orechy 160 g hladká
Skladujete v chladničke tieto suroviny? Chyba! – II. časť
Takže už vieme že do chladničky v žiadnom prípade nepatria pečené pekárenské výrobky, zemiaky, paradajky a ani cibuľa. Ale to nie je všetko. Pokiaľ niečo z tohoto skladujete v chladničke, tak to hneď vyberte. Ovocie
Kuchynské miery bez váženia. Koľko je gramov jedna PL múky?
V receptoch sa objavujú miery typu čajová lyžička, polievková lyžica, šálka či hrsť. Tu si môžete pozrieť najbežnejšie prepočty na objem a gramy. 1PL múky predstavuje asi 20g. Ale keď je zarovnaná tak iba 11g.
Kurkuma – korenie známe i neznáme. Účinky na zdravie i možné nežiadúce účinky.
Sušená kurkuma je nenahraditeľnou súčasťou hotovej zmesi korenín – Kari. V kuchyni príjemne dopĺňa ryžu, strukovíny, omáčky, dusené a pečené mäso. Zelenine, polievkam a chuťovkám, dodá čerstvú prenikavú chuť, vôňu a farbu. Účinné látky kurkumy dokážu liečiť problémy
Hovadzie mäso – delenie
Mäso je charakteristické svojou tehlovo červenou farbou. Záleží od veku zvieraťa, čím je staršie, tým je aj jeho mäso tmavšie. Obsahuje najviac železa a zinku, ktoré podporujú imunitný systém a krvotvorbu. Najhodnotnejšou časťou mäsa je