Báječné bryndzové pirôžky
Suroviny
Cesto
285 g polohr.múky
130g zemiakov uvarených v šupke
1 celé vajce, soľ, voda podľa potreby
Plnka
125 g bryndze
110 g v šupke varených zemiakov
môže byť aj trochu petržlenovej vňate
slanina
kyslá smotana na dozdobenie
Postup
Zo surovín na cesto si pripravíme vláčne cesto. Rozvaľkáme ho a vykrajujeme kolieska. Do stredu každého dáme asi 1/2 čajovej lyžičky bryndzovej plnky.
Vytvarujeme pirohy a dáme variť do vriacej a posolenej vody.
Počkáme kým vyplávajú na povrch.
Opečieme si slaninu a hotové pirohy s ňou polejeme. Na vrch polejeme kyslú smotanu.