Kamarátka mi dnes dala tento recept na chrumkavé domáce sušienky. Chcem sa podeliť o recept, pretože sú neskutočne dobré, upiekla som si ich aj do zásoby – ktorá určite dlho nevydrží 🙂
Suroviny
1/4 šálky olivového oleja
3/4 šálky trstinového cukru
2 lyžičky vanilkového extraktu
1/2 lyžičky mandľového extraktu
2 vajcia
1 3/4 šálky špaldovej múky
1/4 lyžička soli
1 lyžička prášku do pečiva
1/2 šálky brusníc
1 1/2 šálky pistácií
Postup
Predhrejte si rúru na 150 ° C. Vo veľkej miske zmiešajte olej a cukor, kým sa dobre nespoja. Vmiešajte vanilkový a mandľový extrakt, potom pridajte vajíčka. Vmiešajte múku, soľ a prášok do pečiva. Postupne vmiešajte do vaječnej zmesi. Vmiešame brusnice a orechy.
Rozdeľte cesto na polovicu. Rozdeľte cesto na dve protokoly polovice a dajte ho na plech na papier na pečenie. Cesto môže byť lepkavé, namočte si ruky do studenej vody, bude sa s ním pracovať ľahšie.
Pečieme po dobu 35 minút v predhriatej rúre. Vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.
Nakrájajtete upečené cesto na tyčinky a sušte ich v rúre ešte 8 až 10 min pri teplote 130 stupňov. Môžte ich skladovať vo vzduchotesnej nádobe týždeň.