Zdroj/http://www.pecene-varene.sk/recipe-items/bolero-rezy/
Autorka: Ivka Vargová
Korpus:
6 žĺtka
6 bielka
štipka soli
6 PL práškový cukor
6 PL olej
6 PL teplá voda
6 PL polohrubá múka
1/2 bal. prášok do pečiva
2 PL kakao
Tvarohová plnka:
500 g mäkký tvaroh
3 PL práškový cukor
1 bal. vanilkový cukor
.
Višňová plnka:
višňový kompót /0,7 dcl/
2-3 PL kukuričný škrob
2 PL kryštálový cukor
2 PL čerešňový sirup
.
Parížsky krém:
200 ml smotana na šľahanie 33%
200 g čokoláda na varenie
100 g práškový cukor
150 g masla