Tento dezert bude chutiť všetkým. Alergie na lepok sú v poslednej dobe módou. Často sa stáva, že sa objavia až v dospelosti. To že nemôžete lepok neznamená, že sa musíte vyhýbať sladkému.
Suroviny
Cesto
5 vajec,
200 g kryštálového cukru,
1 vanilkový cukor,
250 g v šupke uvarených zemiakov,
70 g mletých orechov,
1 PL kakaa,
50 g strúhanky,
1 PL rumu
Krém
250 g v šupke uvarených zemiakov
100 g práškového cukru
2 PL rumu
100 g masla
50-70 g mletých orechov
Postup
4 žĺtky,jedno celé vajce,kryštálový a vanilkový cukor vyšľaháme do peny. Pridáme uvarené a na jemno nastrúhané zemiaky,orechy,kakao a strúhanku poliatu rumom. Nakoniec vmiešame tuhý sneh zo 4 bielkov. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Po vychladnutí rozrežeme na tri diely.
Priravíme si krém: Najemno postrúhané zemiaky zmiešame s cukrom,rumom a orechmi. Pridáme maslo a dobre vymiešame.
Diely cesta potrieme krémom,spojíme/potrieme aj vrch a boky koláča/a posypeme strúhanou čokoládou. Koláč dáme stuhnúť do chladu.