Báječná cuketa „ala“čína rýchla a zdravá
SUROVINY
1 konzerva paradajkového pretlaku (210 g)
1 kg cibule
2 strúčiky cesnaku
2 lyžičky chilli
1 pohár sójovej omáčky (390 g)
3 kg cukety
25 g mletého zázvoru
2 balíčky vega špeciál (160 g)
250 g bravčovej masti
POSTUP
Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
Na masti ľahko osmažíme cibuľu, pridáme cuketu, všetky koreniny, na plátky nakrájaný cesnak a sójovú omáčku. Zmes premiešame a na miernom ohni dusíme asi 30 minút. Pridáme paradajkový pretlak a ešte 5 minút podusíme.
Ešte horúcu Cuketové zmes ala čína plníme do nahriatych pohárov, ihneď uzatvárame viečkami a sterilizujeme pri 85 ° C asi 20 minút.
Buď necháme poháre vychladnúť v hrnci, alebo ich vyberieme, otočíme dnom nahor a zabalíme do deky. Cuketu ala čína pridávame do mäsových pokrmov.
https://recepty.vareni.cz/cuketa-ala-cina/