Domáca huspenina

2 kolená,

2 nôžky,

5-8 pásikov koží

10 strúčikov cesnaku,

2 cibule,

15 kusov celého čierneho korenia,

5-6 ks celého nového korenia

soľ veľmi opatrne ak sú kolená údené,ak sú čerstvé pridať soľ podľa chuti /3-4 čajové lyžičky/