Nie je úplne bežné že niekto urobí FB profil pre jedlo. V tomto prípade však výnimka potvrdzuje pravidlo a tento rezeň je mediálna hviezda. Avšak tento rezeň Vás prekvapí skôr svojou chuťou ako novinkami zo sveta kuchyne.
Suroviny
Bravčové stehno 500 g
cestíčko – vajcia, mlieko, múka, soľ
soľ,
korenie
vajcia 4 ks
špekáčiky 2 ks
tvrdý syr 100 g
Postup
Rezeň z bravčového stehna alebo kotlety sa obalí v cestíčku z hladkej múky, vajec a mlieka, osmaží sa.
Na vrch sa položí volské oko, zasype sa strúhaným syrom. V duchu tradičného receptu najlepšie Eidamu. Môžeme pridať opekaný špekáčik aj nemusíme.Podľa chuti.
Ľahko sa prizdobí kečupom. Podáva sa tradične s varenými zemiakmi. Môže byť i s hranolkami, kroketami a podobne.
Autor: Pavel Moš