Tento koláčik nesmie chýbať na žiadnej gárden párty. Vaši priatelia nenechajú na tanieri ani kúsok.
Suroviny
200 g hladkej múky
2 vajíčka
50 g cukru
100 g masla
1 lyžička prášku do pečiva
2 lyžičky strúhanej citrónovej kôry
1 šálku baleného citrónového tvarohu
3 šálky čerstvých malín
čerstvé lístky mäty na ozdobu
Postup
Do misky dáme múku, zmäknuté maslo, vajíčko, prášok do pečiva a cukor. V rukách vypracujeme tuhšie cesto a dobre ho prstami rozpracujeme do vymastenej formy, tak že zdvihneme okraje cesta aby z neho nevytiekla plnka.
Tvaroh, vajíčko, citrónovú kôru dobre premiešame a rovnomerne rozotrieme na cesto.
Na vrch poukladáme maliny a pečieme na 180 stupňov 30 minút.
Koláčik necháme vychladnúť a dozdobíme čerstvou mätou.
http://www.familycircle.com/recipe/pies/lemon-curd-tart/