Brokolica je najlepšia a najzdravšia keď je blanšírovaná. Tento šalát dobre vyzerá a dobre chutí.
Suroviny
200 g nízkotučný tvaroh
350 g brokolica
1 – 2 strúčiky cesnaku
2 ks vajcia
4 lyžice jogurtu
citrónová šťava, čierne korenie a soľ podľa chuti,
varené vajíčka na ozdobu
Postup
Brokolicu rozoberieme na ružičky a dôkladne umyjeme a asi 10 minút varíme vo vriacej, mierne osolenej vode domäkka.
Tvaroh zmiešame s prelisovaným cesnakom, pridáme jogurt, korenie a soľ podľa chuti.
Brokolicu prelejeme cesnakovou omáčkou. Ozdobíme varenými nakrájanými vajíčkami.
Zdroj/domohozyajka.com