Krasne a jednoduché. Tieto venčeky si zamilujete.
Suroviny
2,5 dcl vody
80g margarín /napr. Hera/
160 g hrubej múky
4 vajcia
štipka soli
tuk na pomastenie plechu
Plnka:
5 dcl mlieka
80 g kryšt. cukor
2 bal. vanilkový cukor
2 bal. Zlatý klas
200 g masla
Postup
Vodu, soľ, margarín – privedieme do varu. Do vriaceho pomalým prúdom pridávame múku a za stáleho miešania povaríme na okraji sporáka, až kým sa nám nezačne vytvárať povlak na hrnci. Do vychladnutého cesta postupne po jednom zamiešame /môžme aj mixérom/ vajíčka a dôkladne vypracujeme na hladké cesto.
Z cesta pomocou vrecúška striekame na plech kolieska. Môžme si pomôcť jemne pomúčiť hl. múkou namastený plech a urobiť kruhy pohárom, alebo formičkou a striekame ich trošku ďalej od seba, ináč sa zlepia a nebudú pekné. Pečieme ich v horúcej rúre a keď venčeky narastú teplotu trošku stiahneme a dopečieme.
POZOR, rúru počas pečenia neotvárať. Po vychladnutí rozrežeme na polovicu jemným zúbkovaným nožom.
Krém: Z uvedených prísad okrem masla uvaríme hustý puding a po vychladnutí ho pomaly primiešavame do rozmixovaného masla a miešame na najnižšej rýchlosti, aby sa nám krém nezrazil. Naplníme venčeky a posypeme práškovým cukrom . Najlepšie sú keď aspoň hodinku postoja v chladničke. Dobrú chuť !!!
recept od: Iva Vargová
https://www.facebook.com/pecenevarenesivou