Šťavnatý koláč s jablíčky s chutí medu a skořice
Suroviny
20 dkg hladké mouky
10 dkg moučkového cukru
7 dkg másla
2 vejce ( sníh )
1,5 dcl mléka
1 prášek do pečiva
Náplň
3 jablka na půlměsíčky
1 kysaná smetana
2 lžíce medu
skořice
Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme máslo a třeme. Přisypeme mouku s práškem do pečiva a pomocí mléka uděláme hladké těsto, do kterého zlehka zapracujeme sníh. Dortovou nebo koláčkovou formu vymažeme tukem a vysypeme oříšky nebo strouhankou.
Dáme polovinu těsta, poklademe jablíčky, které potřeme kysanou smetanou, ve které jsme rozmíchali med. Posypeme skořicí a navršíme zbytek těsta.
Pečeme zvolna při 180 st. Asi 35 minut. Po upečení potřeme čokoládou, kterou jsme rozpustíme ve vodní lázni s kouskem másla.
/Recepty ze Šumavské vesnice/