Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku

Suroviny:

1 střední cuketa
3 lžíce hladké mouky
2 lžíce solamylu
2 vejce
4 stroužky utřeného česneku
lžička sojové omáčky
špetka chilli
sušený tymián
100 g strouhaný sýr
sůl
pepř
olej na smažení
perlivá voda na zředění
pažitka